PROMOCIJA PODUZETNIKA O.DA bar (Fit.i.Vit-obrt za ugostiteljstvo) - vl. Ana Cigić

Mlada šibenska poduzetnica Ana Cigić je vlasnica novotvorenog O.DA bara smještenog  u  staroj gradskoj jezgri, u blizini Osnovne škole Fausta Vrančića. O.DA bar bi svojom ponudom lako mogao postati nova meka za Šibenčane i njihove goste željne zdravih, ali istovremeno i ukusnih i slatkih zalogaja.

Posebnost O.DA bara je u tome da nudi isključivo prirodne sokove, smoothije od svježeg voća i povrća, sendviče sa zdravim sastojcima te razne salate. Kao slasticu Ana posebno ističe svoje sirove torte bez brašna, jaja, rafiniranog bijelog šećera. Ovakva vrsta torte je nutricionistički  bogatija i kvalitetnija nego klasična, termički obrađena torta. Osnovni sastojci su datulje, bademi, orasi, lješnjaci, indijski oraščići, kokosovo mlijeko, a kao zaslađivači se koriste stevija, med, agavin sirup i kokosov šećer.

Ana je inače magistra ekonomije koja je svoj hobi i ljubav prema pripremi zdrave hrane odlučila pretvoriti u posao. Iako se u poduzetničke vode upustila tek nedavno, ideja o ovakvom tipu ugostiteljskog objekta postoji već nekoliko godina kada se prvi put susrela sa sirovom tortom. Upravo je oduševljenje sirovom tortom bilo poticaj za daljnja istraživanja i akcije, poput nabave potrebne opreme i početka pripremanja,  prije svega za prijatelje i rodbinu. U ovoj početnoj fazi projekta Ani je  od velikog značaja bila financijska pomoć Hrvatskog zavoda za zapošljavanje u sklopu mjere samozapošljavanja, a također ističe nemjerljivu podršku svoga supruga Mate Lokasa.

Obzirom na karakter same djelatnosti primarna tržišna orijentacija su kupci iz grada Šibenika, ali zahvaljujući odličnoj lokaciji u staroj gradskoj jezgri, ne sumnjamo da će i tijekom turističke sezone dobar dio njezinih kupaca biti inozemni turisti.

Osim već spomenute ekonomije te ugostiteljstva, Ana svoju svestranost pokazuje i time što je profesionalna certificirana trenerica aerobika, članica Kluba čitatelja šibenske Gradske knjižnica te se okušala i u novinarstvu.

I za kraj Anina poruka mladim poduzetnicima i svima koji se žele okušati u poduzetništvu:  „Ako nešto zaista volite i imate volje i afiniteta za privatnu poslovnu inicijativu samo naprijed, nemojte da vas pokolebaju troškovi i birokracija- neizbježni su ...samo budite strpljivi...“

Instagram: fit.i.vit

Izvor fotografija: ŠibenikIN