Danijela Blaić je mlada šibenska poljoprivrednica, vlasnica obrta za ekološku proizvodnju Stone. Osnovni proizvodi koje obrt Stone nudi tržištu su prodaja domaće janjadi, te prerada mlijeka i proizvodnja sira.
Danijelin poduzetnički put započinje 2015. godine uzgojem i prodajom janjadi, da bi u međuvremenu otvaranjem mini sirane te proizvodnjom vlastitog sira, zaokružili kompletan proizvodni proces od sirovine do gotovog proizvoda.
Za ovu pomalo specifičnu djelatnost Danijela se odlučila željom za poboljšanjem kvalitete prehrane građana, te također željom za proizvodnjom tradicionalnog domaćeg sira koji bi prezentirali na domaćem i inozemnom tržištu. Iako je zasad orijentirana isključivo na lokalno tržište Republike Hrvatske, namjera je i postupan izvoz dijela proizvodnog asortimana.
Problemi sa kojima se susreće u svome poslovanju su isključivo pravosudne naravi, tj. problemi rješavanja imovinsko pravnih pitanja zemljišta na kojem posluju, te nemogućnost proširenja građevinske zone na kojoj se nalazi sirana, te su stoga prisiljeni raditi smanjenim kapacitetom. Također kao problem ističe i nedostatak pašnjaka za dnevnu ispašu ovaca koji su u vlasništvu RH.
Što se tiče načina na koji država/regionalna i lokalna samouprava mogu pomoći mladim poduzetnicima-poljoprivrednicima, navodi prije svega jedno sustavno praćenje poljoprivrednika kako bi u što kraćem roku mogli riješiti tekuće probleme, a također i prepoznavanje i pomoć prilikom pokretanja projekta koji su značajni za razvoj cijele regije. Kvalitetu njihovih proizvoda je odnedavno prepoznala i Hrvatska gospodarska komora te su pozvani na 10.festival sira-Drniš 2019. koji će se održati 14.06. 2019.
Danijela ističe da su počeci u samoj poljoprivredi jako teški te traže dosta odricanja u životu, ali uz naporan rad i zalaganje su itekako ostvarivi.
Razvojna agencija Šibensko-kninske županije
Narodnog preporoda 4, 22000 Šibenik
+ 385 22 217 113
+ 385 22 217 114
rra@rra-sibenik.hr
